طريقة عمل سلطة الجزر

طريقة عمل سلطة الجزر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الجزر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 450 جم جزر (طازج)
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة جرامامسالا
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 1 ملعقة صغيرة كارى
• 1 ملعقة صغيرة ماء زهر ( اختياري )
• 4 ملعقة كبيرة لبن زبادى
• 1 فص ثوم (مهروس)
• 3 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة (مفروم)
• 3 ملعقة كبيرة نعناع طازج (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة بذور السمسم الاسود ( حبة البركة )
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• زيت زيتون
• ملح وفلفل أسود

Preparation

• 1

  قشرى الجزر ثم ابشريه باستخدام مبشرة الخضروات ثم ضعيه فى صينية كبيرة مع رشة ملح وفلفل أسود والقليل من زيت الزيتون بعد ذلك ضعى الصينية تحت شواية الفرن لمدة 7 دقائق حتى يلين الجزر مع الحذر حتى لا يحترق .

• 5

  اتركى الجزر ليبرد تماماً وفى هذا الوقت ضعى فى الخلاط الكهربائى كلا من ( اللبن الزبادى – ملعقة كبيرة من الماء – عصير الليمون – الثوم – الكمون – القرفة – الكارى – الجرامامسالا – ماء الزهر – رشة ملح وفلفل أسود ) وشغلى الخلاط بحيث تندمج المكونات معاً .

• 9

  أضيفي دريسنج اللبن الزبادى إلى الجزر المبشور وقلبيهم معاً بشكل جيد جداً .

• 13

  أضيفي كلا من ( النعناع – الكزبرة – حبة البركة ) وقلبي السلطة مرة أخرى .

• 17

  قدمى سلطة الجزر بحبة البركة على الطريقة الشرقية واستمتعى بها .