طريقة عمل سلطة الجمبرى والخس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الجمبرى والخس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 رأس خس (مفروم)
- 0.5 رغيف فرنسى (مقطع مكعبات)
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 طماطم كبيرة (مقطع مكعبات)
- 250 جم جمبرى جامبو مقشر ( كبير الحجم )
فص مقادير دريج السلطة :-
- 0.25 كوب مايونيز
- 2 ملعقة كبيرة ثوم أو بصل أخضر (مفروم)
- 1 عصير ليمونة
- ملح وفلفل أسود
Preparation
-
1
اسلقى الجمبرى فى وعاء متوسط الحجم مملوء بالماء المغلى المملح لمدة 3: 4 دقائق أو حتى ينضج ثم ارفعيه ليجف على مناشف ورقية , انقلى الجمبرى المسلوق الى وعاء محكم الغلق واتركيه بالثلاجة لحين الاستخدام .
-
5
ضعى فى طبق التقديم الخس المقطع ( يفضل تقطيع الخس بسكينة بلاستيك أو باليد لأن المعدن يتفاعل مع الحديد الموجود فى الخس ) .
-
9
ضعى مكعبات الخبز فى صينية كبيرة مدهونة بزيت الزيتون ثم حمصيه فى الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 8 دقائق أو حتى يصبح ذهبى اللون ( مع التحريك فى منتصف المدة ) , ثم وزعى الخبز المحمص فوق الخس .
-
13
وزعى الطماطم فوق الخس ثم رصى الجمبرى المسلوق .
-
17
أخيرا قلبي المايونيز مع الثوم المفروم والقليل من الماء ثم تبليه بعصير الليمون والملح والفلفل الأسود ووزعى هذا الصوص فوق السلطة .
-
21
قدمى سلطة الروبيان بالخس كطبق سلطة جانبى ويمكن اعتباره طبق رئيسي خفيف .
-
25
ملاحظة لذيذة : أضيفي زيت الزيتون الى دريسنج هذه السلطة ليعطى مذاق رائع .