طريقة عمل سلطة الجمبرى والخس

طريقة عمل سلطة الجمبرى والخس بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الجمبرى والخس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 1 رأس خس (مفروم)
• 0.5 رغيف فرنسى (مقطع مكعبات)
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 2 طماطم كبيرة (مقطع مكعبات)
• 250 جم جمبرى جامبو مقشر ( كبير الحجم )

فص مقادير دريج السلطة :-

• 0.25 كوب مايونيز
• 2 ملعقة كبيرة ثوم أو بصل أخضر (مفروم)
• 1 عصير ليمونة
• ملح وفلفل أسود

Preparation

• 1

  اسلقى الجمبرى فى وعاء متوسط الحجم مملوء بالماء المغلى المملح لمدة 3: 4 دقائق أو حتى ينضج ثم ارفعيه ليجف على مناشف ورقية , انقلى الجمبرى المسلوق الى وعاء محكم الغلق واتركيه بالثلاجة لحين الاستخدام .

• 5

  ضعى فى طبق التقديم الخس المقطع ( يفضل تقطيع الخس بسكينة بلاستيك أو باليد لأن المعدن يتفاعل مع الحديد الموجود فى الخس ) .

• 9

  ضعى مكعبات الخبز فى صينية كبيرة مدهونة بزيت الزيتون ثم حمصيه فى الفرن على درجة حرارة 400 فهرنهايت لمدة 8 دقائق أو حتى يصبح ذهبى اللون ( مع التحريك فى منتصف المدة ) , ثم وزعى الخبز المحمص فوق الخس .

• 13

  وزعى الطماطم فوق الخس ثم رصى الجمبرى المسلوق .

• 17

  أخيرا قلبي المايونيز مع الثوم المفروم والقليل من الماء ثم تبليه بعصير الليمون والملح والفلفل الأسود ووزعى هذا الصوص فوق السلطة .

• 21

  قدمى سلطة الروبيان بالخس كطبق سلطة جانبى ويمكن اعتباره طبق رئيسي خفيف .

• 25

  ملاحظة لذيذة : أضيفي زيت الزيتون الى دريسنج هذه السلطة ليعطى مذاق رائع .