طريقة عمل سلطة الدجاج والبيض بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الدجاج والبيض سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 4 قطعة صدور الدجاج
- 3 بيض (مسلوق)
- 0.5 كوب زبيب أو عنب مقطع أنصاف ( اختياري )
- 0.5 كوب مايونيز
- 1 ملعقة كبيرة شبت (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
- 1 ملعقة كبيرة عسل
- 0.25 ملعقة كبيرة بذور الكرفس
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق البصل
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الريحان المجفف
- ملح وفلفل
Preparation
-
1
اسلقي الدجاج في ماء مملح أو مرق الدجاج على نار منخفضة الحرارة لمدة ساعة أو حتى ينضج الدجاج .
-
5
صفي الدجاج من المرق ثم تبليه بمسحوق الثوم والبصل والريحان وبذور الكرفس، ضعي الدجاج في الثلاجة حتى يبرد تماماً .
-
9
اسلقي البيض في ماء مغلي على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة .
-
13
ضعي البيض المسلوق تحت ماء باردة حتى يبرد تماماً .
-
21
قطعي صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة أو قومي بتمزيقها باستخدام شوكتين طعام .
-
25
في وعاء صغير، امزجي المايونيز وعصير الليمون والعسل .
-
29
أضيفي أنصاف العنب إلى البيض المسلوق ثم صبي الصوص .
-
33
حركي المكونات بشكل جيد ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل ويفضل 1 ساعة .