طريقة عمل سلطة الدجاج والبيض

طريقة عمل سلطة الدجاج والبيض بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الدجاج والبيض سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 4 قطعة صدور الدجاج
• 3 بيض (مسلوق)
• 0.5 كوب زبيب أو عنب مقطع أنصاف ( اختياري )
• 0.5 كوب مايونيز
• 1 ملعقة كبيرة شبت (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون
• 1 ملعقة كبيرة عسل
• 0.25 ملعقة كبيرة بذور الكرفس
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق البصل
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الريحان المجفف
• ملح وفلفل

خطوات التحضير

• 1

  اسلقي الدجاج في ماء مملح أو مرق الدجاج على نار منخفضة الحرارة لمدة ساعة أو حتى ينضج الدجاج .

• 5

  صفي الدجاج من المرق ثم تبليه بمسحوق الثوم والبصل والريحان وبذور الكرفس، ضعي الدجاج في الثلاجة حتى يبرد تماماً .

• 9

  اسلقي البيض في ماء مغلي على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة .

• 13

  ضعي البيض المسلوق تحت ماء باردة حتى يبرد تماماً .

• 21

  قطعي صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة أو قومي بتمزيقها باستخدام شوكتين طعام .

• 25

  في وعاء صغير، امزجي المايونيز وعصير الليمون والعسل .

• 29

  أضيفي أنصاف العنب إلى البيض المسلوق ثم صبي الصوص .

• 33

  حركي المكونات بشكل جيد ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل ويفضل 1 ساعة .