طريقة عمل سلطة البروكلى والفول السودانى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة البروكلى والفول السودانى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 رأس بروكلى
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 كوب حبوب الفول الأخضر (مسلوق)
- 2 بصل أخضر (مقطعة شرائح رقيقة)
- 0.5 كوب فول سودانى
- حبة البركة ( للتزيين )
فص مقادير دريج السلطة :-
- 0.25 كوب زبدة الفول السودانى
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 2 ملعقة صغيرة عسل
- 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم
23 ملعقة كبيرة 2 : 3 ماء ساخن
Preparation
-
1
اغسلى زهيرات البروكلى جيدا ثم سخنى زيت الزيتون فى مقلاة غير لاصقة وضعى البروكلى مع رشة ملح لمدة لا تتجاوز ال 5 دقائق ( حتى يصبح البروكلى سوتيه ولكن فى نفس الوقت يحتفظ باللون الأخضر وقرمشته الطبيعية ) .
-
5
ضعى البروكلى السوتيه فى طبق التقديم ثم أضيفي له الفول الأخضر وقلبيهم معا .
-
9
أضيفي الفول السودانى الغير محمص وحبة البركة الى السلطة .
-
13
لتحضير الدريسنج : اخفقي كلا من ( زبدة الفول السودانى – صلصة الصويا – العسل – زيت السمسم – الماء الساخن ) ثم وزعى الدريسنج فوق السلطة بشكل جميل .
-
17
قدمي السلطة فورا .
-
21
ملاحظة لذيذة : ليس من الضرورى أن يصل الدريسنج الى جميع نحاء السلطة فهو فى هذه الوصفة فقط لاعطاء نكهة اضافية الى نكهة السلطة الاساسية .