طريقة عمل سلطة البنجر والجريب فروت

طريقة عمل سلطة البنجر والجريب فروت بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة البنجر والجريب فروت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 1 كيلو بنجر (شمندر)
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 ملعقة كبيرة خل
• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• فص جريب فروت أحمر وأبيض، بدون قشر
• فص برتقال، بدون قشر
• ورقة كزبرة خضراء للتزيين

Preparation

• 1

  يُغسل البنجر (شمندر) ويوضع في ماء بارد على نار متوسطة

• 2

  يُطهى لمدة نصف ساعة أو إلى أن ينضج حسب حجمه

• 3

  يُصفى من الماء ويُترك حتى يبرد ثم يُقشر

• 4

  يقُطع البنجر المسلوق إلى حلقات رفيعة

• 5

  يُذاب الملح والفلفل في الخل وعصير الليمون وزيت الزيتون

• 6

  يُضاف إلى البنجر ويُخلط جيداً ويُترك الخليط حتى يتجانس ويتشبع البنجر بنكهة باقي المكونات

• 7

  في طبق التقديم، تُرص حلقات البنجر وفصوص الجريب فروت والبرتقال، وتُزين بأوراق الكزبرة الخضراء