طريقة عمل سلطة الباذنجان بالنعناع بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة الباذنجان بالنعناع سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 6 حبة من الباذنجان المتوسطة الحجم
- 3 حبة طماطم
- 56 حبة 5–6 من الفلفل الأخضر الصغير
- 3 فروع من البصل الأخضر
- حبة واحدة من البصل اليابس
- 0.5 باقة من البقدونس
- 0.5 باقة من النعناع
- 34 رأس 3–4 من الثوم
- 0.5 كأس صغير من زيت القلي
- 34 ملعقة كبيرة حبة ليمون واحدة أو 3–4 من الخل
- حبة خيار واحدة
- ملعقة صغيرة من الملح
Preparation
-
1
نغسل الباذنجان ونشويه على النار أو الفرن ثم نقشره ، نغسل جميع الخضروات ، ثم نقطع الطماطم على شكل مكعبات صغيرة ، ثم نفرم البصل الأخضر والبقدونس و النعناع فرماً ناعماً .
-
2
نقطع البصل اليابس على شكل أنصاف دوائر ، ثم نقطع الثوم إلى قطع صغيرة ، بعد ذلك نهرس الباذنجان ونخلطه مع باقي المكونات ، و أخيراً نضيف الليمون مع الملح و نزين الطبق حسب الرغبة ثم نقدمه .
I hope you enjoyed this recipe for eggplant with mint salad. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d also love to hear your suggestions for other recipes you’d like to see on the blog.