زيني سفرتك بطبق من سلطة العدس بالخضروات طبق شهي وغني بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة لجمسك. سيعجبك أيضًا: الأرز بالعدس الأصفر

Ingredients

Preparation

  • 1

    وضع العدس في مقلاة مناسبة الحجم ورش القليل من الملح عليه ثمّ وضع المقلاة على نار عالية.

  • 2

    تغطية العدس بالماء وتركه على النار حتّى الغليان.

  • 3

    خفض النار تحت العدس إلى متوسطة وتركه يطهى لمدّة 20 دقيقة حتّى طريانه.

  • 4

    رفع العدس عن النار وتصفيته من الماء ثمّ وضعه في وعاء عميق وتركه جانباً حتّى يبرد تماماً.

  • 5

    إضافة كلٍ من: الفلفل الحريف والكمون والفلفل الطازج والثوم والكزبرة المفرومة وزيت الزيتون واللبن فوق العدس وتقليب المكوّنات مع بعضها بواسطة ملعقة.

  • 6

    تتبيل خليط العدس بالملح حسب الرغبة.

  • 7

    تقليب خليط العدس بلطف باستخدام ملعقة بلاستيكية ثمّ وضع الخليط جانباً.

  • 8

    إحضار طبق تقديم وتوزيع الأوراق الخضراء فيه ثمّ توزيع شرائح الطماطم والخيار فوق الأوراق الخضراء.

  • 9

    صب خليط العدس فوق الأوراق الخضراء وشرائح الخيار والطماطم في طبق التقديم ثمّ تقديم السلطة فوراً

Thanks for reading! I hope you enjoyed this recipe. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!