طريقة عمل سلطة دجاج ياكيسوبا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سلطة دجاج ياكيسوبا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
كيس مقادير الياوبا :-
- 0.5 كوب صلصة الصويا
- 1 ملعقة كبيرة زيت السمسم
- 0.5 كوب سكر بنى
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل (مفروم)
- 2 ملعقة صغيرة معجون الفلفل الأحمر ال (حار)
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- 450 جم شعيرية أو نودلز الياكيسوبا اليابانية
مقادير تتبيل الدجاج :-
24 صدر 2 : 4 دجاج
- 0.25 كوب صلصة الصويا
- 2 ملعقة كبيرة سكر بنى
- 0.25 كوب زيت
- 2 ملعقة كبيرة زنجبيل (مفروم)
مقادير صلصة الخل :-
- 0.25 كوب خل الارز
- 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 2 ملعقة كبيرة زنجبيل (مفروم)
- 0.5 ملعقة صيرة زيت السمسم
- 0.33 كوب زيت زيتون
للسلطة :-
- 8 كوب اوراق خضروات (مفروم)
- 0.5 كوب فلفل أحمر حلو (مقطع مكعبات)
- 3 بصل أخضر (مفروم)
- 0.5 كوب أناناس (مقطع مربعات)
- رقائق تورتيلا مقلية
Preparation
-
1
لتحضير الشعيرية : ضعى فى وعاء كبير كلا من ( صلصة الصويا – زيت السمسم –السكر البنى – الثوم – الزنجبيل – الفلفل الاحمر الحار – الفلفل الابيض ) وقلبي حتى يذوب السكر ثم اتركيه جانبا .
-
5
اسلقى الشعيرية اليابانية فى الماء المغلى المملح حسب التعليمات ثم صفيها من الماء وأضيفيها الى التتبيلة السابقة وقلبي بشكل جيد جدا ( يفضل تركها مغطاة بالثلاجة لمدة ساعتين ) .
-
9
لتحضير الدجاج : قومى بتتبيل صدور الدجاج بكلا من ( صلصة الصويا – السكر البنى – الزيت – الزنجبيل المفروم ) يفضل ترك الدجاج فى هذه التتبيلة فى الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل .
-
13
اشوى الدجاج على درجة حرارة متوسطة حتى ينضج تماما من الجانبين .
-
17
لتحضير صلصة الخل : امزجى جميع مكونات صلصة الخل معا ثم اهرسيهم فى الخلاط الكهربائى أو خلاط اليد .
-
21
لتجميع السلطة : ضعى فى طبق السلطة الكبير المكونات كالتالى ( شعيرية – خضروات – شرائح الدجاج – صلصة الخل – التورتيلا المقلية ) ثم قدميها فورا .
-
25
ملاحظة لذيذة : يفضل أن تتركى السلطة فى الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم .