طريقة عمل صلصة المشروم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صلصة المشروم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- 225 جم شرائح الفطر ال (طازج)
- 1 جم حبة بصل، صغيرة الح (حوالي 2/1 كوب)
- 0.25 كوب طحين
- 0.75 كوب 1 مرق الدجاج أو الخضار أو اللحم
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 0.125 ملعقة صغيرة فلفل أسود
Preparation
-
1
أذيبي الزبدة في مقلاة طهي على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي شرائح الفطر والبصل، قلبي لمدة 2 – 3 دقائق حتى يتحول الفطر للون البني.
-
5
اخفقي الطحين مع المرق في وعاء صغير ثم أضيفي المزيج إلى الفطر وقلبي، أضيفي الملح والفلفل حسب الذوق، واستمري في التقليب لمدة 2 – 3 دقائق أو حتى يتكاثف المرق.
-
9
قدمي صلصة المشروم مع ستيك اللحم أو الدجاج واستمتعي به.
-
13
ملحوظة: يمكنكِ إضافة 1 ملعقة صغيرة من الزعتر الطازج أو 4/1 ملعقة صغيرة من الأوريغانو لنكهة ألذ، كما يمكنكِ استبدال 4/3 كوب من المرق بالكريمة اللباني.