طريقة عمل صلصة الفطر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صلصة الفطر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    افرمي البصل .

  • 5

    في مقلاة الطهي، سخني الزيت وأضيفي البصل والمرق، قلبي قليلاً ثم اتركي المرق حتى يغلي .

  • 13

    أضيفي شرائح وقلبي لمدة 10 دقائق .

  • 17

    صفي الفطر والبصل من المرق الزائد، باستخدام مصفاة الطعام .

  • 21

    في وعاء الطهي، سخني الزبدة ثم أضيفي الطحين وقلبي حتى يصبح الطحين لونه ذهبياً ثم أضيفي الماء تدريجياً أثناء الخفق .

  • 25

    صبي الصوص في وعاء كبير، ثم أضيفي كلا من ( صفار البيض، ساور كريم، الملح والفلفل، عصير الليمون ) .

  • 29

    امزجي المكونات بشكل جيد .

  • 37

    ضعي مرق المشروم في طبق التقديم .

  • 41

    تناولي مع شرائح الليمون والخبز الفرنسي أو التوست المحمص .

  • 45

    يمكنكِ تقديم مرق المشروم أيضاً بجانب اللحوم المشوية والباستا .