طريقة عمل شيش اللحم المشوي بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شيش اللحم المشوي سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 كيلو ١⁄ لحم غنم، أو كبش صغير
- ١ عصير ليمون حامض
- ١ بصلة كبيرة، معصورة
- ١ بصلة كبيرة، (مقطع مكعبات)
- شريحة ١ طماطم كبيرة، الى دائرية (مقطع)
- بقدونس أو كزبرة للتزيين
- ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
Preparation
-
1
يقطع اللحم مكعبات او قطع صغيرة، يتبل بالملح، الفلفل، عصير البصلة وعصير الليمونة.
-
2
نحضر أسياخ، نضع فيها قطعة لحم متبل وقطعة بصلة وقطعة طماطم وهكذا، بعد وضعه في الأسياخ نقوم بشواء أسياخ اللحم.
-
3
نشوي أسياخ اللحم على الشواية الخاصة بشواية الدجاج واللحم واذا لم تتوفر الشواية نقوم بشوائه على الفحم.
-
4
بعد ان يستوي اللحم نضعه في طبق جميل ونزينه بشرائح الليمون الدائرية والبقدونس أو الكزبرة حسب الرغبة .
