شيخ المحشي ..  من أطباق المحاشي الشامية الشهيرة والمفضلة لدى الجميع، أكلة كوسا طيبة نقدمها لك  ، بطريقة سهلة لتحضير طبق الكوسا المميز

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?في إناء نضع الزبدة على النار، نضيف الصنوبر إلى الزيت ونقلبه حتى يتغير لونه، ثم نضيف البصل ونشوحه حتى يذل، ونضيف اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود، ونترك الخليط على النار من 4 إلى 5 دقائق.

  • 2

    ?نرفع اللحم من على النار ونحشي به الكوسا.

  • 3

    ?نضع مقلاة على النار ونضيف الزيت، ونقلي بها الكوسا المحشية، إلى أن تتحمر ثم نرفعها ونصفيها جيدا.

  • 4

    ?نضع اللبن مع البيضة في الخلاط ونخلطهما، ثم نصب الحليب في قدر.

  • 5

    ?نذوب النشا في أربع أكواب ماء، ونضيفها إلى الحليب مع التحريك.

  • 6

    ?نضع اللبن على النار مع الاستمرار في التقليب حتى الغليان، ثم نرص الكوسا بقدر اللبن، ونتركهم على النار من 3 إلى 4 دقائق.

This is the story of Sheikh Al-Mahshi, a man who has dedicated his life to helping others. His work has touched the lives of many people, and he is an inspiration to us all. Thank you for reading, and we hope you will share this story with others.