شوربة توم يم التايلاندية .. اخترنا لك وجبة من أطيب المأكولات الآسيوية من قسم الشوربات الغني بالفائدة الصحية الكبيرة، تعلمي طريقة العمل وشاركينا تجربتك بالطريقة وبالطعم تعلمي أيضاً:  روبيان مع حليب جوز الهند من المطبخ التايلندي

Ingredients

Preparation

  • 1

    نضع جميع مكوّنات المعجون في وعاء الخلاط الكهربائي ونهرسها حتّى نحصل على معجون متجانس القوام.

  • 2

    نضع الزيت في قدر على النار حتى يسخن ثمّ نضيف له المعجون

  • 3

    نقلب المكوّنات على النار حتّى يجف الماء عنها وتصبح كثيفة القوام.

  • 4

    نترك المعجون جانباً حتّى يبرد.

  • 5

    نغسل الروبيان ويقشر وننظف ظهره جيداً مع الحرص على عدم إزالة الذيل.

  • 6

    نضع قشر الروبيان ورأسه في قدر ونغمرها بكمية مناسبة من الماء.

  • 7

    نضيف أوراق وأعشاب الليمون والجلنجال والفلفل الأسود.

  • 8

    نترك المكوّنات على نارٍ متوسطة الحرارة حتّى تغلي مدّة لا تقل عن 15 دقيقة.

  • 9

    نصفي المرق ونحتفظ به جانباً.

  • 10

    نضع الماء في القدر ذاته ونضيف له مقدار 3 ملاعق كبيرة من معجون التوم يم المحضر وعصير الليمون والروبيان المنظف والفلفل المجروش.

  • 11

    ندع المكوّنات على النار حتّى تغلي مدة 10 دقائق.

  • 12

    نضيف الحليب، ونقلب الشوربة قليلاً.

  • 13

    نسكب الشوربة في أطباق التقديم ونزينها بأوراق الكزبرة الخضراء والقليل من عصير الليمون.

I hope you enjoyed this recipe! If you have any questions or suggestions, please feel free to leave them in the comments below. And if you want to stay up-to-date with all of our new recipes, be sure to follow us on Facebook, Twitter, and Pinterest!