طريقة عمل شوربة اليقطين بالتفاح بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة اليقطين بالتفاح سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    في وعاء طهي كبير، سخني الزيت على نار متوسطة الحرارة، ثم أضيفي الكرفس والجزر والبصل المفروم، حركي المكونات لمدة 10 – 12 دقيقة ثم أضيفي مسحوق الكاري وقلبي لمدة دقيقة، أضيفي مكعبات البطاطس والتفاح واليقطين ثم صبي المرق والماء وأضيفي 1 ملعقة صغيرة ملح و4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، اتركي المكونات لتنضج حوالي 15 – 20 دقيقة.

  • 5

    اهرسي الشوربة باستخدام الخلاط الكهربائي أو الهاند بلندر.

  • 9

    سخني الشوربة مرة أخرى على نار هادئة، يمكنكِ إضافة قليل من الماء والملح والفلفل حسب الرغبة.

  • 13

    ضعي الشوربة في طبق التقديم وزينيها بالكريمة الحامضة وأعواد التفاح الرقيقة ومجروش الفلفل.