شوربة الذرة الصينية ... تعدّ شوربة الذرة من الأطباق التي تزود الجسم بالدفء وخاصة في فصل الشتاء، جربيها على طريقة المطبخ الصيني واستمتعي بطعمها مع أفراد عائلتك شاهدي: شوربة الذرة بالصوص الأبيض بالفيديو
Ingredients
- كوب صدر الدجاج (مقطع ومخلي)
- 0.5 ملعقة صغيرة الثوم (مهروس)
- ملعقة كبيرة الزيت النباتي
- 0.5 كوب الذرة
- ملعقة كبيرة نشاء الذرة
- 1 حبة البيض
- 1 حبة الزنجبيل (طازج / مقطع صغير)
- 4 كوب مرق دجاج
- ملعقة كبيرة عصير الليمون (حامض)
- ملح (حسب الذوق)
- ربع ملعقة صغيرة الفلفل الأبيض
Preparation
-
1
في قدر على النار يتم تحمية الزيت، وتقلية الدجاج مع إضافة الثوم والزنجبيل وتقليبهم لحوالي 4 دقائق.
-
2
يتم إذابة نشاء الذرة في كوب مرقة دجاج ثم يضاف إلى القدر مع باقي كمية المرق والذرة والملح والفلفل الأبيض.
-
3
نترك الخليط على النار حتى الغليان، ثم تخفض النار ويترك عليها الخليط من 7 إلى 10 دقائق.
-
4
?في وعاء صغير تخفق البيضة مع عصير الليمون ثم يضاف المخفوق تدريجياً فوق القدر مع التحريك المستمر، ثم نرفع القدر من على النار.
-
5
تقدم ساخنة.
