طريقة عمل شوربة الشوفان باللحم

شوربة الشوفان باللحم ... تعلمي طريقة عمل وصفة من الشوربات الشهية والتي تحتوي على الحبوب الصحية واللحم، جربي شوربة الشوفان السريعة والطيبة وقدميها على سفرتك مزينة بالبقدونس شاهدي:  شوربة الشوفان الحمراء بالفيديو

Ingredients

• 2 ملعقة كبيرة الزبدة
• 1 حبة البصل (مفروم ناعم)
• 3 فص الثوم
• 200 جم لحم البقر (مقطع مكعبات)
• ملح (حسب الذوق)
• فلفل أسود (حسب الذوق)
• ملعقة صغيرة بهار مشكل
• 0.5 ملعقة صغيرة القرفة
• 1 حبة الفلفل الأخضر (مفروم ناعم)
• 2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
• 6 كوب الماء
• 0.5 كوب الشوفان
• 2 ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم ناعم)

Preparation

• 1

  نضع الزبدة والبصل في قدر عميق، على نار متوسّطة الحرارة، ونحرّك الخليط باستخدام ملعقة خشبية، حتّى يذبل البصل، ثمّ نضيف الثوم.

• 2

  نضيف اللحم والفلفل الأسود والبهار المشكل والقرفة، ونقلب كافة المكوّنات، وعندما يصبح لون اللحم مائلاً إلى البني الغامق، نضيف الفلفل، ومعجون الطماطم، مع التقليب باستمرار.

• 3

  نضيف أربعة أكواب من الماء، ونغطي القدر، ونتركه على النار لمدة نصف ساعة، حتّى ينضج بشكل كامل.

• 4

  ?نضيف الشوفان وما تبقى لدينا من الماء، ونتركهم على النار لمدّة لا تقلّ عن عشر دقائق، حتّى تمام الطهي، وتصبح الشوربة متماسكة وكثيفة.

• 5

  نضع الشوربة في وعاء عميق للتقديم، ونسكب بداخله شوربة الشوفان باللحم، ونرشّ عليها البقدونس المفروم.