طريقة عمل شوربة الشعير بالدجاج – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الشعير بالدجاج – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
- 1 كوب جزر صغيرة (مقطع مكعبات)
- 1 كوب بصل (مفروم)
- 0.5 كوب كرفس (مفروم)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 0.5 كيلو 1 من صدور الدجاج
- 7 كوب مرق دجاج بدون دهون
- 0.25 كوب بقدونس (مفروم)
- 2 ورق غار
- 0.66 كوب شعير جاف
- ملح وفلفل أسود (حسب الذوق)
Preparation
-
1
سخنى زيت الزيتون فى وعاء كبير و سميك القاعدة على درجة حرارة متوسطة ثم ضعى الجزر والبصل والكرفس والثوم وقلبي .
-
5
أضيفي كلا من ( الدجاج – مرق الدجاج – البقدونس – ورق الغار ) وانتظرى حتى يغلى المرق ثم اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج والخضار .
-
13
اعيدى الدجاج الى الوعاء مرة أخرى مع إضافة الشعير واضبطى الملح والفلفل الاسود حسب الذوق .
-
17
اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة مرة أخرى لمدة 40 دقيقة .
-
21
تخلصى من ورق الغار وقدمى الشوربة مع الخبز المحمص ( هذه الكمية تكفى لعمل 9 أكواب ) .
-
25
ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 262 لكل كوب ونصف من الشوربة .