شوربة الملفوف والجزر الصحية.. أضيفي على سفرتك طبق مليء بالفائدة الصحية لعائلتك، وتعلمي طريقة عمل المقبلات الساخنة من الشوربات الشهية والصحية تعلمي: شوربة الملفوف الصحية
Ingredients
- 2 كوب الملفوف (أبيض / مفروم شرائح ناعمة)
- 1 حبة البصل (مفروم)
- 2 فص الثوم (مفروم ناعم)
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 1 حبة الجزر (كبير الحجم / مقشر ومفروم دوائر)
- 1 حبة البطاطس (مقشرة ومفرومة مكعبات)
- ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- 200 جم لحم العجل (فيليه / مفروم مكعبات صغيرة)
- ملعقة كبيرة بقدونس
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 5 كوب مرق دجاج (أو خضار)
Preparation
-
1
سخني زيت الزيتون في قدر واسع على نار متوسطة.
-
2
أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى ثم أضيفي اللحم وقلبي لمدة 4 دقائق حتى يصبح اللحم بني اللون.
-
3
أضيفي الثوم والبطاطس والجزر وقلبي لمدة 5 دقائق.
-
4
أضيفي معجون الطماطم والملح والفلفل وحركي ثم أضيفي مرق الدجاج وغطي القدر وخففي النار واتركيه لمدة 15 دقيقة.
-
5
أضيفي الملفوف وغطي القدر مرة أخرى واتركي المزيج على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة حتى تنضج المكونات.
-
6
اسكبي الشوربة في طبق التقديم ووزعي البقدونس المفروم على وجه الشوربة وقدميها ساخنة.
Now that you know how to make this delicious and healthy soup, why not try it for yourself? I guarantee you'll love it!