حضرت وخصيصاً لمطبخ سيدتي مدونة الطعام السيدة منار مجدي طبق من أطباق الشوربات الشهية والمبتكرة واللذيذة شوربة القرع المشوي الحارة.. شاهدي الفيديو وحضري لعائلتك أشهى الأطباق وأطيبها في رمضان

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?يوضع الثوم مع الملح والفلفل الحار المجروش والزعتر والزيت في وعاء زجاجي ويخلطوا جيداً.

  • 2

    ?تدهن شرائح التوست بخليط الزيت ثم يقص إلى مكعبات صغيرة ويخبز في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة أو حتى يكتسب اللون الذهبي.

  • 3

    ?يوضع فص الثوم مع مكعبات القرع وملعقة كبيرة من الزيت والملح والفلفل في صينية خبز كبيرة ويشوى في فرن ساخن لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج تماما.

  • 4

    ?في قدر على النار تسخن ملعقتي الزيت ثم تضاف بذور الكمون وتقلب قليلا ثم يضاف البصل والجزر والكرفس وورق الغار ومكعب المرق والماء ثم يُغطى القدر ليغلي لمدة 20 دقيقة ثم تُضاف مكعبات القرع المشوية وتترك لتغلي قليلا مع المزيج ثم يزال ورق الغار وتضرب جيدا بواسطة المضرب اليدوي وتقدم مع مكعبات التوست المحمصة وملعقة من خليط الزيت. 

I hope you enjoyed this video on how to make Spicy Roast Pumpkin Soup. I know it’s not the traditional way to make pumpkin soup, but I think it’s a delicious and easy way to make it. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d love to hear from you!