حضري شوربة الكوسا والنعنع لتبدأي بها وجبتك الصحية، حضريها وقدميها مع الخبز المحمص.

Ingredients

Preparation

  • 1

    ?ذوّبي نصف كمية الزبدة ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل.

  • 2

    ?أضيفي الثوم والكوسا وقلبي لمدة 5 دقائق.

  • 3

    ?أضيفي المرق واتركي الخليط حتى ينضج الكوسة.

  • 4

    ضعي الكوسا في الخلاط مع النعناع والقليل من مرق الدجاج واهرسيه هرسًا ناعمًا.

  • 5

    ?ذوّبي باقي الزبدة ثم أضيفي الدقيق وقلبيه لمدة 10 دقائق.

  • 6

    ?أضيفي الحليب تدريجيًا مع الاستمرار في التقليب، حتى يذوب الدقيق تمامًا ويُصبح الخليط ناعمًا.

  • 7

    ?أضيفي خليط الكوسا والنعناع مع باقي مرق الدجاج إلى الكريمة وقلبي باستمرار حتى تغلي الشوربة وتغلظ. ضعي الشوربة في أطباق التقديم وزينيها بأوراق النعناع.  

That’s it! You’ve now made a delicious and healthy zucchini and mint soup. I hope you enjoy it as much as I do. If you have any questions or comments, please feel free to leave them below. Thanks for reading!