طريقة عمل شوربة القمح بالخضر بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة القمح بالخضر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    فى إناء على النار نضع السمن والزيت ثم نضيف اللحم ونقلب حتى يتغير لونها من جميع الجهات.

  • 2

    ثم نضيف البصل والكرفس والجزر ونقلب حتى يذبلوا.

  • 3

    نضيف الماء الساخن ثم نغطى الإناء ونهدى النار ويترك لمدة ساعة.

  • 4

    ثم نضيف الحمص ويترك لمدة نصف ساعة أخرى.

  • 5

    فى إناء اخر على النار نضع الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم وكوب من الماء ويتركوا على النار حتى يسمك الخليط.

  • 6

    ثم نضيف الطماطم للحم ويتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.

  • 7

    ثم نضيف القمح ونقلب ويترك لمدة ساعة أخرى على النار.

  • 8

    ثم نضيف الهريسة ونقلب ويرفع الإناء من على النار.

  • 9

    يترك مدة عشر دقائق حتى يهدأ ثم يغرف ويقدم بالهناو الشفا.