طريقة عمل شوربة الخضراوات بالصوصيج بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الخضراوات بالصوصيج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون أو ذرة
- 2 عود بصل أخضر (مفروم)
- 2 فص ثوم (مهروس)
- 2 كوب كرنب (مفروم)
- 1 باكيت صوصيج أمريكانا (مقطع شرائح)
- 0.5 كوب بازيلاء
- 1 حبة متوسطة جزر مكعبات
- 1 ملعقة كبيرة دقيق
- 0.25 ملعقة صغيرة أوريجانو
- 0.25 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 مكعب مرق
- 4 كوب ماء
Preparation
-
1
في قدر متوسط الحجم، سخني الزيت، اضيفي البصل والثوم، قلبي الى ان يذبل البصل.
-
2
اضيفي الكرنب، قلبي على نار متوسطة الى ان يذبل قليلا.
-
3
اضيفي الصوصيج، البازيللا، الجزر، قلبي لحوالي 2 دقيقة.
-
4
انثري الدقيق فوق الخضراوات، اضيفي الأوريجانو، الريحان، الملح، الفلفل و قلبي لمدة دقيقة.
-
5
اضيفي مكعب المرق والماء. دعي الشوربة تغلي ثم خففي النار واتركي الشوربة لحوالي 10 دقائق الى ان تنضج الخضراوات.
-
6
ضعي الشوربة في طبق التقديم ، انثري فوقها بعض الجبن وقدميها ساخنة.