سفرة الشتاء لاتخلو عادًة من الشوربة، حضري اليوم شوربة الخضار مع لسان العصفور لمذاق دافئ لذيذ. سيعجبك أيضًا: شرائح الدجاج وشوربة الخضار للدايت

Ingredients

Preparation

  • 1

    افرمي الثوم والبقدونس فرماً ناعماً مع البصل ونتركهما جانباً.

  • 2

    ثم قطعي المشروم إلى شرائح رفيعة.

  • 3

    ونقوم بسلق المكرونة  في الماء المغليّ والمملح ثم نضع كلّاً من: البصل والثوم والفلفل الحار وشرائح المشروم ومكعبات الفلفل والكوسا في طاسه ونقوم بتشوحيها في زيت الزيتون.

  • 4

    أضيفي مكعبات الباذنجان والصويا صوص والملح والفلفل الأسود ونترك جميع المكوّنات على النار حتّى تغلي

  • 5

    ثم نضيف المكرونة والبقدونس وتقلب المكوّنات جيداً