طريقة عمل شوربة الخضار والأرز بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الخضار والأرز سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    ضعي قطع اللحم في وعاء طهي مملوء بالماء ثم ضعي الوعاء على نار متوسطة الحرارة لمدة 40 دقيقة على الأقل، أضيفي الملح ثم أضيفي الأرز وقلبي قليلاً، اتركي المكونات لمدة 15 دقيقة.

  • 5

    قشري البطاطس وقطعيها مكعبات ثم أضيفيها إلى الشوربة واتركيها لمدة 10 دقائق.

  • 9

    قطعي الفلفل الأحمر الحلو إلى مكعبات والبروكلي إلى زهيرات واتركيهم جانباً.

  • 13

    في مقلاة طهي، قلبي البصل المفروم في زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح لونها ذهبياً.

  • 17

    أضيفي الجزر وقلبيه مع البصل حتى يلين.

  • 21

    أضيفي خليط البصل والجزر إلى الشوربة واتركي الوعاء مغطى لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الفلفل والبروكلي وقليل من الملح والفلفل.

  • 25

    أضيفي البصل الأخضر واتركي الشوربة على نار هادئة لمدة 10 دقائق.