طريقة عمل شوربة الحمص بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الحمص سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 كوب حمص
- 1 بطاطس صغيرة
- فص ثوم
- 2 ملعقة صغيرة كمون
- 12 عود 1-2 كراث
- ملح وفلفل أسود
- كوب ماء سلق الحمص
- كوب جبنة بارميزان (مبشور)
Preparation
-
1
انقعي الحمص طوال الليل اسلقيه حتى يلين في ماء مملح مع البطاطس
-
2
حمري الثوم المفروم في زيت الزيتون ، أضيفي إليه الكراث المقطع ناعماً
-
3
تبليه بالملح والفلفل والكمون، أضيفي الحمص وقليل من ماء السلق
-
4
اتركيه على النار مدة 5 دقائق، خذي مقدار كوب من الخليط ونعميه في الخلاط
-
5
أرجعيه على الخليط على النار، وأضيفي إليه مقدار ماء السلق المتبقي والبارميزان
-
6
اتركي المزيج يسخن جيدا، ثم وزعيه في أطباق التقديم ورشي عليه زيت الزيتون والبارميزان .
