طريقة عمل شوربة لحم البقر والزنجبيل بكل سهولة ليكفي 5 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة لحم البقر والزنجبيل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 30 جم من الفطر البني الرأس شيتاكي المجفف
- 1 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي
- 3 فص من الثوم٬ المسحوق
- 1 ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج٬ ال إلى شر (مقطع)
- 150 جم من فيليه لحم البقر٬ ال إلى شرائح (مقطع)
- 1 كيس من شوربة خضار الربيع ماجي
- 1375 مل من الماء
- 1 ملعقة طعام من صلصة الصويا
- 5 جم من الكزبرة٬ للتزيين
Preparation
-
1
يُنقع الفطر المجفف في الماء الساخن لمدّة 30 دقيقة ثم يُصفّى ويُقطّع إلى شرائح رفيعة.
-
2
يُحمّى الزيت في قدرٍ كبير ويُضاف إليه الثوم والزنجبيل ويُطهى المزيج على نارٍ متوسطة الحرارة لمدّة دقيقة واحدة أو إلى أن يصبح طرياً. يُضاف لحم البقر ويُطهى لمدّة 4 دقائق أو إلى يصبح بنّياً.
-
3
يُضاف مغلّف شوربة خضار الربيع ماجي، والماء، وصلصة الصويا، والفطر ثم تُغلى المكونات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 10 دقائق من دون أن تُغطى.
-
4
يُزيّن الطبق بأوراق الكزبرة ويُقدّم.