طريقة عمل شوربة الجزر والزنجبيل بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الجزر والزنجبيل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- 7 حبة جزر مقشر و (مقطع)
- 2 كوب بصل (مفروم)
- ملح (بحسب الرغبة)
- ملعقة صغيرة زنجبيل طازج (مبشور)
- 2 كوب مرق دجاج
- 2 كوب ماء
- 3 قطعة من قشر برتقال (مقطع)
Preparation
-
1
توضع الزبدة فى وعاء وتذوب على حرارة متوسطة ثم يُضاف إليها البصل والجزر وتقلب من وقت إلى آخر حتى يذبل البصل أي لحوالى 8 دقائق.
-
2
ضعى بعضاً من الملح على الجزر بحسب رغبتك ثم أسكبي مرق الدجاج والماء في الوعاء وأضيفي شرائح قشر البرتقال والزنجبيل المبشور.
-
3
?أتركي المزيج يغلي على نار هادئة لحوالى 20 دقيقة أو حتى تنضج مكعبات الجزر.
-
4
ارفعي القدر عن النار وتخلصي من قشر البرتقال.
-
5
?إملأي ثلث الخلاط الكهربائي من المزيج واخفقي جيداً حتى تحصلي على مزيج متماسك.
-
6
?أعيدي الخطوات السابقة حتى إنتهاء الكمية ثم قدمي الحساء ساخناً .