طريقة عمل شوربة الجزر والزنجبيل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الجزر والزنجبيل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو جزر (500 جرام)
- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل (ملعقة طعام)
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 1 جم حبة بصل صغيرة الح (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة زبدة لينة (ملعقة طعام)
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون (ملعقة طعام)
- 1 ملعقة صغيرة ملح (ملعقة شاي)
- 0.25 كوب كبير بقدونس
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون (ملعقة طعام)
- 0.5 كوب كبير كريمة طبخ
- 3 كوب كبير مرقة دجاج
- 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة بودرة كاري
مل وصفة مشابهة : طريقة عشوربة الشوفان بالحليب
فرم الخضروات بشكل جيد ، وضربها في الخلاط الكهربائي مرة اخرى أثناء التحضير حتى نحصل على شوربة صحية مفيدة للدايت
- بعد إضافة البصل إلى المقلاة نقلل النار إلى نار هادئة حتى نحافظ على السوائل الموجودة في الوصفة
- تساعد شوربة الجزر والزنجبيل على حماية و تحفيز خلايا المخ
- تحمي شوربة الجزر والزنجبيل من الإصابة بالبرد والشفاء منه
- 80 كوب شوربة الجزر والزنجبيل من أفضل أطباق الدايت حيث يحتوي ال الكبير منها على سعر حراري
Preparation
-
1
نقوم أولًا بتجهيز الخضروات ، نبشر الجزر بمقدار ربع كوب كبير ، و باقي الكمية نقوم بفرمها
-
2
نقوم بفرم البقدونس ،والثوم ، والبصل
-
3
نحضر مقلاة نضع فيها الزبدة ونتركها على نار متوسطة حتى تسيح ، ثم نضيف إليها زيت الزيتون
-
4
نضف البصل إلى المقلاة مع الملح وبودرة الكاري والفلفل الأسود ( للتنكيه ) ونخفض النار إلى نار هادئة ،ونقلب حتى يتشوح البصل و يذبل ويصبح لونه ذهبي غامق
-
5
نضيف الجزر المفروم إلى المقلاة ونقلبه على النار لمدة 10 دقائق حتى ينضج ويصبح طريًا
-
6
نضيف مرق الدجاج إلى المقلاة ونتركه لمدة 5 دقائق حتىى يغلي
-
7
نرفع المقلاة من على النار ، ونضع المكونات التي بها في الخلاط الكهربائي ، نضرب الخليط في الخلاط حتى يصبح ناعمًا
-
8
ننقل الخليط مرة اخرى من الخلاط إلى المقلاة ،ونضيف كريمة الطبخ ، ونقلب الخليط على النار لمدة 3 دقائق
-
9
نرفع المقلاة من على النار ، ونضيف لها عصير الليمون تدريجيًا مع التقليب
-
10
الآن شوربة الجزر والزنجبيل جاهزة للتقديم ، نسكبها في أطباق التقديم ، ونزين وجهها بالجزر المبشور والبقدونس