طريقة عمل شوربة الفطر والبطاطس بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الفطر والبطاطس سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 جم بطاطس حمتوسط
- 1 كوب فطر (طازج)
- 2 ملعقة كبيرة شبث أخضر (مفروم)
- 3 فص ثوم
- زبدة
- كريما كثيفة
- 1 مكعب مرق دجاج
- فلفل أسود
- ملح
- ماء
Preparation
-
1
تسلق البطاطس جيداً ثم تهرس بالخلاط.
-
2
?تذوب الزبدة ويضاف لها فصوص الثوم المفرومة ثم يفرم المشروم لقطع صغيرة ثم يضاف للزبدة ويقلب لمدة 7 دقايق مع مكعب المرق وماء مغلي مقدار كوب.
-
3
?يوضع خليط البطاطس للمشروم ويضاف الملح والفلفل يقلب ويترك الى ان يغلي تقريبا 7-10 دقايق.
-
4
?تضاف الكريمة مقدار ربع إلى نص كوب حسب الرغبة و يضاف الشبت المفروم أو كزبرة ناعمة ثم تترك الشوربة لمدة 5 دقايق على نار هادئة وتقدم .
