طريقة عمل شوربة الفجل بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة الفجل سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 3 كوب فجل (مفروم)
- 2 كوب كريمة الطبخ قليلة الدسم
- 0.5 كوب زيتون
- 0.5 كوب جبنة بيضاء قليلة الدسم
- 1 بصلة
- 4 فص ثوم
- 0 بقدونس وصنوبر للتزيين (مفروم)
- 1 مكعب مرق الخضار
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ملح وفلفل
- 1.5 لتراً ماء
Preparation
-
1
في قدر علي النار، ضعي الماء وأضيفي مكعب الخضار والبهارات.
-
2
افرمي الفجل، البصل والثوم ثم أضيفيهم إلى المرق واتركيهم على النار لمدة 10 دقائق.
-
3
ضعي الكريم، الجبن والزيتون فوق القدر ثم ضعي المزيج في الخلاط الكهربائي واخلطي للحصول على خليط ناعم جداً.
-
4
أعيدي الخليط إلى القدر وضعيه على النار لمدة 30 دقيقة.
-
5
ارفعي القدر عن النار، اسكبي في طبق ثم زيّنيها بأوراق الفجل والصنوبر، قدمي الشوربة ساخنة.