شوربة الدجاج بالشعيرية والبطاطس .. لطبق الشوربة على سفرة رمضان دور مهم جدا، تعلمي طريقة عمل شوربة الدجاج الشهية بمذاق الشعيرية والبطاطس
Ingredients
- 2 ملعقة كبيرة الزبدة
- ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 1 حبة البصل (مفروم ناعم)
- 2 صدر صدر الدجاج (مقطع مكعبات صغيرة)
- ربع كوب شعيرية
- 1 حبة الجزر (كبير الحجم / مفروم مكعبات)
- 1 حبة البطاطس (مفروم مكعبات)
- 4 كوب مرق دجاج (أو الخضار)
- ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملعقة كبيرة بقدونس (مفروم / للتزيين)
Preparation
-
1
سخني الزبدة والزيت في قدر واسع على نار متوسطة وأضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق.
-
2
أضيفي الدجاج وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يتحمر قليلا ويصبح أبيض اللون.
-
3
أضيفي البطاطس والجزر وقلبي لمدة دقيقتين.
-
4
أضيفي المرق والشعيرية واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار واتركي الشوربة لمدة 20 – 25 دقيقة حتى تنضج الشعيرية والجزر والبطاطس والدجاج تماماً.
-
5
اسكبي الشوربة في أطباق وزيني بالبقدونس ورشة فلفل أسود وقدميها ساخنة.
