لطبق دافئ ولذيذ حضري شوربة البطاطس بالكرفس وابدأي بها غدائك الشهي. حضري أيضًا: شوربة الفلفل الاحمر الحارقة للدهون
Ingredients
- - بصلة (مفروم)
- 4 كوب - مرق الدجاج
- 2 عود - كرفس (مفروم)
- 3 ملعقة كبيرة - زبدة
- 4 حبة - بطاطس مقشرة و مكعبات صغيرة (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة - زبدة (كمية اضافية)
- 0.5 ملعقة صغيرة - ملح
- 3 فص - ثوم (مهروس)
- 3 ملعقة صغيرة - كزبرة خضراء مفرومة (اختياري)
- 0.25 ملعقة صغيرة - فلفل أسود
- كوب - كريمة سائلة
- 3 ملعقة كبيرة - طحين
Preparation
-
1
سخني الزبدة في قدر عميق على نار متوسطة
-
2
اضيفي الكرفس و البصل و قلبي لمدة 5 دقائق
-
3
اضيفي الثوم و قلبي لمدة دقيقة
-
4
اضيفي البطاطس المكعبات و قلبي لمدة 4 دقائق
-
5
اضيفي مرق الدجاج وممكن زيادة ماء حسب الحاجة بحيث يغمر السائل البطاطس
-
6
غطي القدر و اتركي المزيج على النار حتى تنضج البطاطس و تصبح طرية
-
7
في قدر اخر سخني 3 ملاعق الزبدة و اضيفي الطحين و حركي حتى يتحمص الطحين و يصبح كالعجين مع الزبدة
-
8
اضيفي الكريمة السائلة و قلبي لمدة حتى يغلي المزيج و يصبح ناعما و كثيفا
-
9
اضيفي خليط الكريمة إلى القدر فوق البطاطس و تبلي بالملح و الفلفل و اتركي المزيج على النار لمدة 5 دقائق
-
10
اسكبي الشوربة في أطباق وزيني الوجه بالكزبرة و قدميها ساخنة
