طريقة عمل شوربة البطاطس والكرفس

لطبق دافئ ولذيذ حضري شوربة البطاطس بالكرفس وابدأي بها غدائك الشهي. حضري أيضًا: شوربة الفلفل الاحمر الحارقة للدهون

Ingredients

• - بصلة (مفروم)
• 4 كوب - مرق الدجاج
• 2 عود - كرفس (مفروم)
• 3 ملعقة كبيرة - زبدة
• 4 حبة - بطاطس مقشرة و مكعبات صغيرة (مفروم)
• 2 ملعقة كبيرة - زبدة (كمية اضافية)
• 0.5 ملعقة صغيرة - ملح
• 3 فص - ثوم (مهروس)
• 3 ملعقة صغيرة - كزبرة خضراء مفرومة (اختياري)
• 0.25 ملعقة صغيرة - فلفل أسود
• كوب - كريمة سائلة
• 3 ملعقة كبيرة - طحين

Preparation

• 1

  سخني الزبدة في قدر عميق على نار متوسطة

• 2

  اضيفي الكرفس و البصل و قلبي لمدة 5 دقائق

• 3

  اضيفي الثوم و قلبي لمدة دقيقة

• 4

  اضيفي البطاطس المكعبات و قلبي لمدة 4 دقائق

• 5

  اضيفي مرق الدجاج وممكن زيادة ماء حسب الحاجة بحيث يغمر السائل البطاطس

• 6

  غطي القدر و اتركي المزيج على النار حتى تنضج البطاطس و تصبح طرية

• 7

  في قدر اخر سخني 3 ملاعق الزبدة و اضيفي الطحين و حركي حتى يتحمص الطحين و يصبح كالعجين مع الزبدة

• 8

  اضيفي الكريمة السائلة و قلبي لمدة حتى يغلي المزيج و يصبح ناعما و كثيفا

• 9

  اضيفي خليط الكريمة إلى القدر فوق البطاطس و تبلي بالملح و الفلفل و اتركي المزيج على النار لمدة 5 دقائق

• 10

  اسكبي الشوربة في أطباق وزيني الوجه بالكزبرة و قدميها ساخنة