طريقة عمل شوربة البروكلى والبطاطا بالجبن – وصفات إقتصادية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة البروكلى والبطاطا بالجبن – وصفات إقتصادية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    أذيبى الزبدة فى وعاء كبيرعلى درجة حرارة منخفضة ثم ضعى الخضروات المفرومة ( البصل – الجزر – الثوم – الكرفس ) وقلبي حتى تصبح لينة حوالى 5 دقائق .

  • 5

    أضيفي الطحين والملح والفلفل الأسود وقلبي , ثم أضيفي كلا من ( مرق الدجاج – الحليب – البطاطا – ملح وفلفل أسود ) وانتظرى ليغلى على درجة حرارة مرتفعة ثم اتركى الوعاء مغطى على درجة حرارة منخفضة حتى تنضج البطاطا وتصبح طرية حوالى 10 : 15 دقيقة .

  • 9

    أضيفي البروكلى وجبن الشيدر وقلبي جيدا لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج البروكلى .

  • 13

    أخيرا أضيفي الجبن البارميزان والجبن الأمريكى وقلبي حتى يذوب الجبن ثم ابعدى الوعاء عن الحرارة .

  • 17

    اهرسى الشوربة حتى تصبح ناعمة باستخدام الهاند بليندر ( خلاط اليد الكهربائى ) أو فى الخلاط الكهربائى .

  • 21

    قدمى هذه الشوربة الدسمة كطبق رئيسي فهى مشبعة جدا وصحية أو كطبق جانبى مكمل لبواقى الطعام من اليوم السابق .

  • 25

    ملاحظة لذيذة : هذه الوصفة تحتوى على 236 كالورى .