طريقة عمل شوربة البورش الروسية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة البورش الروسية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

Preparation

  • 1

    شوربة البورش أو حساء البورشت الروسى من أشهر أنواع الطعام الروسى لونها أحمر غامق وليس وردى ولها عدة طرق مختلفة ولكنها فى النهاية بسيطة جداً ولذيذة جداً .

  • 5

    البنجر ( الشمندر ) هو العنصر الأساسى فى هذه الشوربة ويمكن تغليفه بورق الألومنيوم وشواءه فى الفرن ، أو قطعيه واسلقيه فى الماء المغلى ، أو إستخدمى البنجر المعلب وليس المخلل .

  • 9

    يمكنكِ إضافة اللحم أو السمك إلى شوربة البورش ويمكنكِ أيضاً الاستغناء عنهما ، يمكنكِ إضافة العديد من أنواع الخضار الأخرى إلى هذه الشورب مثل ( الطماطم – البصل – الملفوف – الجزر ) أو الاكتفاء بالبطاطس المسلوقة فقط و تُقدم ساخنة أو باردة مع ملعقة من الساور كريم إذا رغبت فى ذلك .

  • 13

    ملاحظة لذيذة : السبب فى إضافة السكر وعصير الليمون هو البنجر حتى لا يتغير لونه وتظل الشوربة محتفظة باللون الأحمر النارى .

  • 14

    جربى تحضير هذه الوصفة باستخدام جهاز الطهى المتعدد الوظائف ( المالتى كوكر ) ، هذه الوصفة تكفى 2 شخص وتحتوى على 47 كالورى لكلا منهما .