طريقة عمل شوربة العدس البني بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شوربة العدس البني سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كوب 1 و من العدس البنى ( عدس بجبه )
- 6 كوب ماء بارد
- 0.5 حزمة 1 و من الخضروات الورقية ( سبانخ أو أوراق الشمندر أو أوراق اللفت ..الخ )
- 0.25 كوب زيت زيتون
- 1 بصلة كبيرة (مفروم ناعم)
- 3 فص ثوم (مهروس)
- 0.5 كوب كزبرة خضراء (مفروم)
- 0.5 ملعقة صغيرة 1 و من الملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.25 كوب عصير ليمون
Preparation
-
1
اغمرى العدس بالماء البارد وارفعيه على درجة حرارة عالية حتى يغلى ثم اخفضى درجة الحرارة واتركى الوعاء مغطى لمدة 45 : 60 دقيقة حتى ينضج العدس .
-
5
فى مقلاة أخرى سخنى زيت الزيتون ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يصبح بنى اللون ثم أضيفي السبانخ المفرومة ( أو أى نوع من الخضروات الورقية ) وقلبي حتى تذبل , أضيفي خليط البصل بالسبانخ الى العدس البنى مع اضافة الكزبرة المفرومة وقلبي .
-
9
تبلى شوربة العدس بالملح والفلفل الأسود وعصير الليمون واتركيها على درجة حرارة منخفضة لمدة 10 : 15 دقيقة ثم قدميها فورا .
-
13
زينى شوربة العدس بالكزبرة الخضراء وشرائح الليمون ثم قدميها فورا مع الخبز المحمص .
-
17
ملاحظة لذيذة : اضافة بشر الليمون الى هذه الشوربة يعطيها مذاق جيد .