طريقة عمل شوربة بقوليات بالخضار

شوربة بقوليات بالخضار ... نقدم لكِ طريقة عمل وصفة من الشوربات الرائعة الطعم والمفيدة، جربي شوربة البقوليات بالخضار الطيبة والمميزة شاهدي:  سلطة البقوليات الغنية بالبروتين بالفيديو

Ingredients

• 0.5 كوب العدس
• 2 حبة الجزر (مقطع مكعبات صغيرة)
• 1 حبة الكرفس (مفروم)
• 1 حبة البصل (مفروم)
• 3 فص الثوم (مهروس)
• 0.5 ملعقة صغيرة الكمون
• 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
• 6 كوب مرق دجاج
• 0.5 كوب طماطم (مفرومة)
• 2 ورقة ورق غار
• 0.5 ملعقة صغيرة الزعتر
• 0.5 كوب بقدونس (مفروم)
• ملعقة صغيرة الخل الأحمر
• ملح (حسب الذوق)
• حسب الرغبة فلفل أسود (مطحون)

Preparation

• 1

  سخّني الزيت في قدر على النار، أضيفي الجزر، الكرفس، الثوم والبصل ثم نكّهي بالكمون.

• 2

  قلّبي المكونات جيداً حتى تذبل ثم أضيفي من جديد الملح والفلفل الأسود.

• 3

  اسكبي مرق الدجاج ثم زيدي الطماطم، العدس، ورق الغار، الخلّ والزعتر.

• 4

  اتركي المكونات على نار هادئة لحوالي 20 دقيقة حتى تغلي وتنضج المكونات.

• 5

  أبعدي القدر عن النار، ازيلي ورق الغار من الخليط ثم اهرسي المكونات حتى تحصلي على خليط ناعم.

• 6

  أضيفي البقدونس ثم أعيدي القدر إلى النار حتى يغلي الحساء من جديد.

• 7

  اسكبي الحساء في أطباق التقديم وقدميه.