طريقة عمل شنغهاى برجر

طريقة عمل شنغهاى برجر بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير شنغهاى برجر سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

• 2 قطعة هامبرجر كبيرة جاهزة
• 5 ملعقة صغيرة 2 من التوابل الصينية الة (يمكنكى الحصول علي الوصفة من موقع لذيذة قسم البهارات والأعشاب)
• ملح (حسب الذوق)
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 6 حبة فطر كبيرة (مشروم)
• 2 بصل أخضر (مفروم)
• 6 كوب 1 براعم الفاصوليا خضراء طازجة ويمكن ابدالها بالفاصوليا الخضراء ال أو عدم اضافتها (مقطع)
• 0.33 كوب صلصة هويصين
• 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم
• 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا (صويا صوص)
• 1 ملعقة كبيرة سكر بنى
• 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 6 ملعقة صغيرة 2 خل الأرز ويمكن ابداله بالخل الأبيض
• 2 مل خبز كيزر مدور بالقمح الكا (الخاص بالهامبرجر)

Preparation

• 1

  افركى الهامبرجر بقليل من الملح وحوالي 2 معلقة صغيرة من التوابل الصينية الخمسة من الجانبين .

• 5

  اشوى الهامبرجر حسب تعليمات العبوة ثم ارفعيه جانبا .

• 13

  في وعاء صغير ضعي كلا من صلصة الهويصين والصويا صوص وزيت السمسم والسكر البنى والفلفل الأسود والخل , ثم اخلطيهم جيدا حتى يندمجوا تماما .

• 17

  في مقلاة متوسطة الحجم وعلي درجة حرارة عالية سخنى زيت الزيتون ثم ضعي شرائح المشروم واطهيها لمدة من 4 الي 5 دقائق أو حتى تصبح طرية .

• 21

  أضيفي الصلصة المجهزة الي المشروم وقلبي حتى يتماسك الصوص قليلا .

• 29

  ابعدى المقلاة عن الحرارة ثم أضيفي براعم الفاصوليا وشرائح البصل الأخضر وقلبي .

• 33

  لا تضيفي الخضروات في أثناء وجود الوعاء علي النار حتى لا يطري البصل ويحتفظ بطعمه وقرمشته .

• 37

  اقسمى الخبز من المنتصف ثم ضعي علي الجزء السفلي قطعة هامبرجر وعليها كمية وفيرة من خليط المشروم ثم أغلقي الساندويتش وقدميه .