يقدم مطبخ سيدتي كل ما لذّ وطاب من الأطباق  الشهية بشتى نكهاتها .. واخترنا لك .. صدر الديك وصلصة الفلفل لعشاء مميز، يستغرق إعداد وطهي هذا الطبق حوالي 120 دقيقة، إلا أن طعمه الفريد يستحق العناء...

Ingredients

Preparation

  • 1

    يغسل صدر الديك جيّداً بالماء، ثم بالدقيق فالماء، ليصفى بعدها. تسخن ملعقة من الزيت في صينية الفرن، ويحمر صدر الديك بها من جميع جوانبه حتى يصبح ذهبي اللون. ثم، يرفع من الصينية ويربط بخيط سميك.

  • 3

    معجون ثخين مصنوع من الطماطم الناضجة بعد إزالة الجلد والبذور منها. إعتماداً على ظروف التصنيع، يمكن استخدام هذا المعجون لصناعة "الكاتشب" أو عصير الطماطم المكثف. يكثر استعمال معجون الطماطم في صلصة البيتزا، ولكنه أيضاً يستخدم بكميات أقل لزيادة نكهة بعض الصلصات، خصوصاً صلصة الطماطم، بالإضافة إلى مجموعة من الأطباق الشرقية والغربية. وعادةً ما يكون متوفراً في علبة أو أنبوبة عصر.

  • 5

    لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط

I hope you enjoyed this recipe! If you try it, let me know how it turns out in the comments below. And if you have any other questions, feel free to ask. I’d love to help!