لعاشقات المأكولات البحرية نقدم لكِ اليوم وصفة سهلة لعمل السبيط المحشو بالجمبري، قدميه كاملاً أو قطعيه حلقات حسب الرغبة.

Ingredients

Preparation

  • 1

    نظفي السبيط جيدًا بالملح والليمون، وأزيلي رأسه ستجدين أنه أصبح كالقمع أسطواني الشكل.

  • 2

    في وعاء، اخلطي البصل والثوم والشبت والكسبرة والفلفل الأخضر والجمبري والملح والبهارات.

  • 3

    قومي بحشو السبيط بالخليط السابق، على أن تجعلي ثلثيه ممتلئًا والثلث الآخر فارغًا.

  • 4

    أغلقي السبيط بعيدان خلة الأسنان أو بإبرة معقمة وخيط.

  • 5

    سخني الفرن على درجة حرارة 180.

  • 6

    لعمل الصوص، شوّحي بصلة صغيرة مفرومة مع 2 فص ثوم مفروم، على نار متوسطة، ثم أضيفي ½1 كوب طماطم مفرومة وملعقة صغيرة صلصة.

  • 7

    رصي السبيط المحشو في طاجن فخاري، وضعي الصوص فوقه، وأدخليه الفرن لمدة 35 - 45 دقيقة حتى ينضج.

I hope you enjoyed this recipe and feel inspired to try making it at home. If you have any questions or comments, please leave them below. I’d also love to see photos of your finished dish, so feel free to share them with me on social media.