طريقة عمل سبانخ بالكاري بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سبانخ بالكاري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 560 جم سبانخ (طازج)
- 1 حبة بصل، متوسطة الحجم
- 2 فص ثوم
- 1 قطعة من الزنجبيل الطازج (قياس 2 بوصة)
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكزبرة
- 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكاري
- 2 ملعقة صغيرة معجون الطماطم
- 0.5 كوب كريمة طبخ
- 3 ملعقة كبيرة زيت
- ملح ، اختياري (حسب الذوق)
Preparation
-
1
قطعي السبانخ إلى قطع صغيرة، افرمي البصل والثوم والزنجبيل فرماً ناعماً.
-
5
سخني الزيت في مقلاة طهي على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي الكمون وقلبي قليلاً، أضيفي الكاري وقلبي مرة أخرى.
-
9
أضيفي خليط البصل والسابنخ وقلبي، ثم أضيفي معجون الطماطم والكزبرة وقليل من الملح، غطي المقلاة واتركيها على نار منخفضة الحرارة لمدة 10 دقائق، أضيفي قليل من الماء حتى لا يلتصق السبانخ أسفل المقلاة.
-
13
أضيفي الكريمة وقلبي لمدة 5 – 10 دقائق أخرى.
-
17
ضعي السبانخ بالكاري في طبق التقديم.