spaghetti alle vongole او سباجيتي بصدف البحر، اكلة ايطالية مشهورة جدا، تاخدك على البحر في اجواء روما و ڤينيسيا، تتميز بسهولة تحضيرها وطعمها الشهي جدا، حضريها في البيت وفاجئي العائلة بيها، الوصفة لفرد واحد ولاكثر من فرد يمكنك مضاعفة المقادير باستثناء الملح والفلفل الاحمر

Ingredients

Preparation

  • 1

    نغلي الماء ونضع ملعقة كبيرة من الملح فيها، الى ان تغلي نضع المكرونة بعد ما تغلي المياه بدون اضافة اي زيوت للمياه وفقا للوقت المكتوب على العبوة الخاصة بالمكرونة.

  • 2

    نغسل صدف البحر جيدا وضروري يكون مغلق، المفتوح يكون غير طازج، نغسله تحت مياه عادية ونصفيه تماما من الماء.

  • 3

    نقطع الفلفل الاحمر حلقات صغيرة و الثوم شرائح صغيرة رفيعة وليس مفروم.

  • 4

    نجيب طاسة فيها ملعقتين زيت زيتون بكر ممتاز، ونضع الثوم و الفلفل على نار متوسطة، لمدة نصف دقيقة.

  • 5

    نضع صدف البحر في الطاسة مع الثوم والفلفل الاحمر ورشة فلفل اسود عليهم ونتركهم الى ان تتفتح الصدفة، اول ما تتفتح الصدفات ناخد ربع كوب من ماء سلق المعكرونة ونضعها عليهم ونتركها على نار متوسطة، رشة ملح خفيفة عليها وبعدين بالآخر نضع البقدونس.

  • 6

    بعد مرور ٦ دقايق نضع المكرونة عليهم ونقلبهم بعيدا عن النار.

  • 7

    نحضر طبق للتقديم ويفضل يكون ساخن، ونضع فيه المكرونة والصدف ونزينه بورقة بقدونس ورشة زيت زيتون، وبالهناء والشفاء.                         

We hope you enjoyed this guide on how to make spaghetti with seashells. If you have any questions or comments, please let us know in the comments below. And be sure to check out our other guides for more great tips and recipes.