طريقة عمل سباجيتى بالبسلة بكل سهولة ليكفي 3 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير سباجيتى بالبسلة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج (مفروم)
- 2 فص عدد ثوم (مهروس)
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 كوب بسلة
- 1 رشّة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
- 1 عدد بصلة (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 عود عيدان كرفس (مفروم)
- 1 كيس مكرونة سباجتى
- 1 رشّة ملح (أو حسب الرغبة)
- 0.5 كوب جبنة بارميزان (أو رومى للوجة)
Preparation
-
1
تسلق المكرونة بالطريقة المعتادة وتصفى.
-
2
في هذه الأثناء يسخن الزيت والزبدة على النار ونضيف البصل حتى يذبل ثم نضيف التوم والكرفس والبقدونس ونحرك 3دقائق
-
3
نضيف البسلة والملح والفلفل مع كوب ماء وندعها على نار خفيفة حتى يتبخر الماء، مع التحريك من حين ﻵخر.
-
4
اذا كانت البسلة لم تنضج بعد نضيف القليل من الماء وندعها تنضج على نار خفيفة.
-
5
بعد نضج البسلة نضيف المكرونة ونقلب جيدا، وندعها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق .
-
6
تزين بالقليل من الجبنة المبشورة وتقدم بالهنا.