طريقة عمل ساندويتش اللحم مع الكول سلو بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ساندويتش اللحم مع الكول سلو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 1 قطعة بصل م شرائح (جوليان)
- 6 يك اللحم مشوى
- ملح وفلفل أسود
- 200 جم صلصة (حار)
- 2 ملعقة كبيرة سكر بنى
- 12 خبز كايزر (مدور)
- 12 ملعقة كبيرة زبدة
- 0.5 رأس ملفوف أبيض (كابوتشا)
- 0.5 رأس ملفوف أرجوانى (كابوتشا)
- 1 فلفل أخضر حار (مفروم)
- 0.5 كوب حليب الدسم (كامل)
- 0.5 كوب مايونيز
- 1 ملعقة صغيرة خل أبيض
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 ملعقة صغيرة فلفل أحمر (حار)
- 2 كوب كزبرة خضراء (مفروم)
Preparation
-
1
قومى بتقطيع ستيك اللحم الي شرائح رفيعة , يمكنكى شواء ستيك اللحم أو استخدام بقايا ستيك اللحم المشوى المتبقية عندك .
-
5
في مقلاة كبيرة ضعي قطع اللحم وأضيفي لها البصل والملح والفلفل الأسود والصلصة الحارة والسكر البنى وقلبي جيدا بحيث يمتص اللحم معظم السائل ويكون ساخن .
-
9
لعمل سلطة الكول سلو أو سلطة الملفوف أولا قومى بتقطيع نصف رأس الملفوف الابيض والارجوانى الي شرائح رقيقة .
-
25
فى وعاء اخر قومى بخلط كلا من (الحليب – المايونيز – الخل – السكر – الملح – الفلفل الاحمر الحار ) وقلبيهم معا بشكل جيد .
-
29
أضيفي دريسنج السلطة وقلبيهم معا .
-
33
ثم أضيفي الفلفل الاخضر الحار والكزبرة المفرومة وقلبي مرة أخرى , ضعي السلطة مغطاة في الثلاجة لمدة 2 ساعة علي الأقل .
-
37
لتحضير الساندويتش :- اقسمى الخبز الكايزر الي نصفين ثم وزعى عليه كمية سخية من الزبدة (حوالي معلقة كبيرة لكل واحد ) بعد ذلك حمصيهم علي مقلاة ساخنة حتى يكون الخبز ذهبى اللون .
-
41
ضعي علي النصف السفلي من الخبز كمية من ستيك اللحم المجهز وفوقه كمية من سلطة الكول سلو .
-
44
أغلقى الساندويتش وقدميه فورا مع البطاطس المحمرة .