طريقة عمل ساندويتش اللحم الرائع بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ساندويتش اللحم الرائع سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- 0.5 كيلو 2 لحم بقري من الأضلاع (الصدر)
- ملح وفلفل أسود
- زيت زيتون
- 1 بصل (مقطع مكعبات)
- 3 جزر (مقطع مكعبات)
- 3 فص ثوم (مفروم)
- 2 كوب مرق لحم
- 1 رغيف فرنسي كبير
Preparation
-
1
سخنى الفرن الي درجة حرارة 300 ثم رشي اللحم بالكثير من الملح والفلفل .
-
5
سخنى كمية من زيت الزيتون علي نار عالية ثم ضعي اللحم حتى يتغير لونه حوالي 2 دقيقة علي كل جانب ثم ارفعيه جانبا .
-
9
قللي درجة الحرارة وضعى البصل والجزر والثوم مكان اللحم ويطهى لمدة دقيقتين ثم أضيفي المرق وقلبي .
-
13
أرجعي اللحم مرة اخري وقلبي ثم ضعيهم في صينية وغطيها وأدخليه الفرن لمدة من 2 ساعة ونصف الي 3 ساعات .
-
17
بعد أن ينضج اللحم قطعية بالشوكة والسكينة الي قطع صغيرة .
-
21
اقطعي الخبز الفرنسي من المنتصف ثم ضعي علي أحد الجانبين من اللحم والخضار .
-
29
يمكن أن تضيفي شريحة من الزبد أو الجبن أعلي اللحم .
-
33
قدمي الساندويتش مع سلطة والصوص المفضل لديكي .