طريقة عمل ساندوتش تاكو اللحم بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ساندوتش تاكو اللحم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
مقادير اللحم :-
- 1 حبة بصل صغيرة (مقطع مكعبات)
- 450 جم لحم (مفروم)
- 0.5 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الأحمر ال (حار)
- 0.5 ملعقة صغيرة بابريكا
- 0.5 ملعقة صغيرة كمون
- 0.25 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر ال المجفف (حار)
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 0.5 كوب ماء ساخن
مقادير سلطة بيكو دى جالو :-
- 3 حبة طماطم (مقطع مكعبات)
- 1 حبة بصل (مقطع مكعبات)
- 0.5 كوب كزبرة خضراء (مفروم)
- 1 عصير ليمونة
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 1 حبة أفوكادو (مقطع مكعبات)
مقادير أخرى للتقديم :-
- 2 كوب جبن شيدر (مبشور)
- 4 ملعقة كبيرة فلفل أخضر حار مخلل (مفروم)
- ساور كريم ( اختياري )
- خبز التاكو أو التورتيلا
Preparation
-
1
لتحضير اللحم : ضعى اللحم المفروم والبصل فى مقلاة غيرلاصقة على نار متوسطة واستمرى فى التقليب حتى يأخذ اللحم اللون البنى ويلين البصل ثم تبلى بكلا من ( مسحوق الفلفل الأحمر – الكمون – البابريكا – رقائق الفلفل الاحمر – الملح – الفلفل الأسود ) ويطهى اللحم على نار منخفضة لحين تحضير باقى المكونات الأخرى .
-
5
لتحضير سلطة بيكو دى جالو ( سلطة الأفوكادو ) : ضعى فى وعاء متوسط الحجم جميع مكوناتها وقلبيهم معاً ( الطماطم – البصل – الكزبرة – عصير الليمون – الملح – الأفوكادو ) .
-
9
لتحضير التاكو : قومى بتسخين خبز التورتيلا فى الفرن لمدة 1 : 2 دقيقة على الأكثر ثم ضعى فى منتصف كلا منهما كمية من اللحم المفروم يليه الطبقات التالية (السلطة – المخلل المفروم – الساور كريم – الجبن الشيدر ) ثم لفى الخبز حول الحشوة وقدميه على الفور .
-
13
فى حالة عدم تقديم التاكو مباشرة يرجى عدم إضافة الأفوكادو إلا قبل التقديم حتى لا يتأكسد .