طريقة عمل ساندوتش ستيك اللحم البقرى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ساندوتش ستيك اللحم البقرى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
Ingredients
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 شريحة بصل أحمر إلى (مقطع)
- 1 شريحة بصل أبيض إلى (مقطع)
- 225 جم فطر إلى شرائح (مقطع)
- 6 3-4 يك لحم البقر
- ملح وفلفل
- 1 كراث (مفروم)
- 0.25 كوب عصير التفاح
- كوب مرق لحم البقر
- 0.25 كوب كريمة طبخ ( كريمة لباني )
- 0.25 كوب من أوراق البقدونس ال (مفروم)
- 4 خبز البرجر
- كوب من أوراق الجرجير ال (طازج)
Preparation
-
2
في مقلاة الطهي ، ضعي كلا من ( زيت الزيتون ، البصل الأحمر ، البصل الأبيض ، شرائح الفطر ، الملح والفلفل ) ، على درجة حرارة متوسطة .
-
6
استمري في التقليب لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح شفافة ، ثم ضعيها جانبا .
-
10
تبلي ستيك اللحم بالملح والفلفل .
-
14
ثم ضعي ستيك اللحم في مقلاة ساخنة ( غير لاصقة ) على درجة حرارة متوسطة لمدة 4 دقائق لكل جانب .
-
18
ارفعي ستيك اللحم عن النار .
-
22
ثم ضعي اللحم في طبق وغطيه بورق قصدير ، حتى يحتفظ بحرارته .
-
26
في مقلاة الطهي ، ضعي قليل من زيت الزيتون ثم أضيفي الكراث ، وقلبي لمدة دقيقتين على درجة حرارة متوسطة .
-
30
أضيفي عصير التفاح واتركيه ليغلي حتى يتبخر .
-
34
ثم أضيفي مرق اللحم ، اتركيه ليغلي ، حوالي 4 دقائق .
-
38
أضيفي كريمة الطبخ والبقدونس واتركيه حتى يصبح الصوص سميك .
-
42
احضري الخبز وضعي الجرجير ثم قليل من خليط البصل ، ثم شرائح رقيقة من اللحم وملعقة من الصوص .
-
46
غطي الساندوتش بالقطعة الأخرى ثم قدميه ساخنا مع البطاطس المقرمشة بجبنة ناتشوز وسلطة الذرة المشوية و كورن الفلفل الاخضر بالجبن .