طريقة عمل ساندوتش برجر السمك – وصفات صحية بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ساندوتش برجر السمك – وصفات صحية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

Ingredients

مقادير البازلاء :-

مقادير الصلصة :-

مقادير برجر السمك :-

Preparation

  • 1

    الطبقة الاولى فى الساندوتش هى هريس البازلاء وطريقة تحضيره هى : اسلقى البطاطا فى الماء المغلى المملح لمدة 8 دقائق ( بحيث يغطى الماء البطاطا فقط ) ثم أضيفي البازلاء والنعناع وتُسلق لمدة 5 دقائق أخرى أو أكثر ، بعد ذلك قومى بهرس الخليط فى محضر الطعام مع رشة ملح وفلفل أسود بحيث يكون قابل للفرد على الخبز .

  • 5

    الطبقة التانية هى السمك : تبلى السمك بالملح والفلفل الأسود والفلفل الحار من الجانبين ثم غطيه بالطحين ويطهى مع 2 ملعقة كبيرة من الزيت فى مقلاة غيرلاصقة حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبى وأخيرا وزعى على سطحه الجبن البارميزان قبل نقله إلى الساندوتش .

  • 9

    الطبقة الثالثة وهى الصلصة : يتم تحضيرها عن طريق مزج مكوناتها فى الخلاط الكهربائى ( الخيار المخلل – الكبر – الزبادى – الشبت – عصير الليمون – الملح – الفللف الأسود ) ثم اسكبى كمية منها فوق برجر السمك .

  • 13

    أغلقى الساندوتش وقدميه مع البطاطا المحمرة وزينيه بشرائح الليمون .

  • 17

    ملاحظة لذيذة : جربى تحضير هذه الوصفة التى لا تتعدى الخمسة عشر دقيقة والساندوتش لذيذ حقاً كما أنه يستخدم مكونات وبدائل صحية بمعنى أنه تم الاستغناء عن المايونيز باللبن الزبادى فى الصلصة والبازلاء المهروسة بدلا من البطاطا المهروسة والقليل من الطحين و2 ملعقة فقط من الزيت لطهى السمك بدلا من قلى السمك بالطريقة التقليدية مع استخدام خبز القمح الكامل فيكون لديكى فى النهاية ساندوتش من برجر السمك بمكونات صحية وطعم لذيذة .