ارز بالشعيرية هو وصفة من وصفات الأرز الكثيرة، وسنقدمها هذه المرة على الطريقة السورية وبدون لحوم، حيث يتم تحميص الشعيرية بالزيت ثم اضافة الأرز والمرقة والتوابل التي ترغبينها، حضري الأرز مع أي نوع من الحساء، او الاطباق الجانبية مثل اكلات اليخنة وتمتعي بغداء شهي مع عائلتك.
Ingredients
- 2 كوب من الأرز
- 1 كوب من الشعيرية ( مقسمة لقطع بطول 2.5سم)
- 0.5 كوب 3 من مرقة الدجاج الساخنة أو من الماء الساخن
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 0.25 كوب من زيت نباتي
Preparation
-
1
حمّصي الشعيرية في الزيت على نار هادئة، حركيهم باستمرار حتى يحمروا
-
2
أضيفي الأرز، الملح وامزجيهما، ثم اسكبي المرقة أو الماء، حركيهم مرة، واتركيهم يغلوا، غطيهم ودعيهم لــ 20 دقيقة أو حتى يصبح الأرز طرياً، ويمتص المرقة.
-
3
قدمي الطبق مع أي حساء ترغبينه، أو بجانب أي طبق رئيسي
Now that you know how to make vermicelli rice the Syrian way, give it a try and let us know how it turned out! We love hearing from our readers and seeing your photos. And if you have any questions, feel free to ask in the comments below.