اعتمدي طبق الأرز بالدجاج والبازيلا كما بالوصفة،طبق متكامل؛ شهي ومناسب للعزائم.

Ingredients

Preparation

  • 1

    ينقع الأرز لنصف ساعة في الماء.

  • 2

    يتم سلق الدجاج المقطع في إناء على النار حيث يُغمربالماء مع حبات الهال.

  • 3

    تسلق البازيلاء وتصفى

  • 4

    يؤخذ مقدار 3 أكواب من مرق الدجاج ويوضع في إناء الطبخ.

  • 5

    تضاف إليه نصف كمية السمنة  والملح والفلفل.

  • 6

    عند غليان الماء يوضع عليه الأرز وقبل جفاف مائه بقليل يوضع على نار هادئة ويغطّى الإناء، وبعد حوالي 15 دقيقه يكون قد نضج تماماً.

  • 7

    يوضع في مقلاة على النار باقي كمية السمنة وتقلب فيها البازيلاء وقطع الدجاج مع القليل من الملح والفلفل حوالي 5 دقائق حتى تحمرّ.

  • 8

    ?يسكب الأرز في طبق التقديم وتوزّع البازيلاء على سطحه وترتب قطع الدجاج فوقها ومن ثم ترش المكسرات وتقدم إلى جانب السلطات، أو اللبن الرائب.  

I hope you enjoyed this tutorial on how to make rice with peas and chicken. If you have any questions or comments, please leave them below. And if you want to learn more about cooking, be sure to check out our other tutorials.